可拉的鏡頭 340 食譜 1,364 粉絲 追蹤 不加水之【古早味菜脯滷肉】 描述 我試了兩次,這次比較好吃。^^ #家常食材 #豬肉 286 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 兩條 古早味醬油 150cc 素蠔油 一大匙半 菜脯整條 半碗量 蒜頭 15粒 八角 一粒 蒜苗 兩支 炸油 一杯半 冰糖 兩大匙 酒 550cc 步驟 先將炸油燒熱,再將五花肉炸一下,起鍋後,餘溫炸香蒜苗與蒜頭。 加一點點油,慢慢的溶冰糖,到液狀後~ 加入做法一。 再加入醬油、550cc 米酒~ 不加水。 最後再加入一個八角、素蠔油、菜脯。一起蓋鍋蓋滷45-60分鐘,水滾後,火轉最小最小。 如果口感不軟,可以在電鍋悶30分鐘,灑上蒜苗即可。 1.2 萬 瀏覽 2014/12/08 發表