古早味爌肉 (阿嬤的手路菜)台南口味 許秀娟 5 食譜 23 粉絲 追蹤 25 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這道菜 非常的下飯 會讓你刻好幾碗白飯 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 半斤 豆輪 1包 蔥 1 糖 1 蒜頭 1 米酒 1 鵪鶉蛋 1 步驟 五花肉下鍋爆香 加入糖 上色 (讓他炒得焦焦的) 加入蒜頭 醬油 蠔油 蒜頭 米油 繼續收汁 加入豆輪 蔥 鵪鶉蛋 加水倒進電鍋裡 如果喜歡爛一點 電鍋連續煮兩次 就可以吃了 小撇步 一開始煮盡量只要米酒 電鍋可以加水煮兩次 6,849 瀏覽 2021/07/10 發表
