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Chuan-Nu Lien
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鲷魚洋蔥圈

鲷魚洋蔥圈

描述

洋蔥對身體的好處,大家都知道,簡單的清蒸,可以吃出食材本身的清甜味,鯛魚佐以義大利香料,和洋蔥互補,是一道老、少咸宜的軟質食物
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/147922786

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食材

步驟

  • 洋蔥切圈狀,擺底盤

    洋蔥切圈狀,擺底盤

  • 鯛魚切片米酒、塩、義大利香料醃入味

    鯛魚切片米酒、塩、義大利香料醃入味

  • 鲷魚片擺在洋蔥圏上面

    鲷魚片擺在洋蔥圏上面

  • 電鍋蒸熟(外鍋一杯水)擺上紫色洋蔥(先泡水去辣)蔥絲、薑絲

    電鍋蒸熟(外鍋一杯水)擺上紫色洋蔥(先泡水去辣)絲、

小撇步

蒸的時間和魚肉多寡有直接關係

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