☠海賊第253話☠ 尋找黃金的空島便當

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海賊團一邊吃著香吉士做的燉菜和空島便當,一邊開著尋找黃金的作戰會議,魯夫喊著:"空島便當也好好吃阿~"

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

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食材

炊飯
白米 2合
鮭魚 100 g
冷凍毛豆 50 g
鴻喜菇 半包
胡蘿蔔 半條
油炸豆皮 50 g
昆布 10公分
醬油 半大匙
炸金塊
板豆腐 300 g
火腿 1片
低筋麵粉 少許
醬油 少許
1大匙
配菜
綠花椰菜 隨意
紅黃甜椒 各1個
四季豆 80 g
1小匙
白糖 1小匙
1大匙
  • 1 炊飯鴻喜菇切掉基部,剝成一朵一朵。胡蘿蔔切條狀薄片。豆皮切碎。鮭魚和毛豆解凍完全備用。
  • 2 炊飯2杯白米洗淨,飯鍋裡放入白米、醬油,補水到"炊飯2合"的刻度。(非日系的飯鍋,就補水到比"2杯米的刻度"稍少一點的位置。)
  • 3 炊飯在白米上鋪上豆皮、胡蘿蔔、鴻喜菇、毛豆,最上方放上鮭魚和昆布。按下電鍋開關煮飯。
  • 4 炊飯電鍋煮好飯後,把昆布夾起捨棄,鮭魚拔掉魚刺弄碎,將白飯和食材拌勻即完成炊飯部分。
  • 5 配菜甜椒去籽切條狀,四季豆 (老硬者要除掉豆筋),切成3公分長的段。
  • 6 配菜熱油將四季豆炒到轉綠。
  • 7 配菜加入甜椒,用糖鹽調味,翻炒到熟。
  • 8 配菜另外熱半鍋水,加點鹽川燙綠花椰菜到轉綠,撈起瀝乾。
  • 9 炸金塊板豆腐切成寬1.5公分的塊狀,中心切一平行刀口,但不要切斷豆腐。火腿切小片,塞到板豆腐的刀口裡。
  • 10 炸金塊板豆腐沾點麵粉,下鍋煎到兩面金黃,起鍋前淋少許醬油調味,讓豆腐吸收即完成。
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2014/12/07 發表 5,225 瀏覽

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