橘子炒瓠瓜
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1 瓠瓜洗淨切片備用 -
2 橘子去皮去仔去皮筋備用
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3 薑切絲備用
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4 起油鍋爆香薑絲
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5 倒入瓠瓜片翻炒
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6 炒至八成熟放入鹽
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7 倒入橘子翻炒
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8 炒至全熟灑上麻油出鍋
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9 擺盤灑上黑芝麻即可
小撇步
橘子要去籽與皮膜，才不會苦影響口感。
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