橘子炒瓠瓜

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寶島台灣水果盛,果香料理新時尚。
瓠瓜清嫩好口感,橘子清香兩搭配。
芝麻增添香色感,三味蔬果好料理。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

瓠瓜 300g
橘子 100g
薑絲 5g
黑芝麻 一小匙
香油 一茶匙
一小匙
  • 1 瓠瓜洗淨切片備用
  • 2 橘子去皮去仔去皮筋備用
  • 3 薑切絲備用
  • 4 起油鍋爆香薑絲
  • 5 倒入瓠瓜片翻炒
  • 6 炒至八成熟放入鹽
  • 7 倒入橘子翻炒
  • 8 炒至全熟灑上麻油出鍋
  • 9 擺盤灑上黑芝麻即可
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小撇步

橘子要去籽與皮膜,才不會苦影響口感。

2014/12/06 發表 1,464 瀏覽

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