蝦皮炒瓠瓜杏鮑菇

Jen # 私人廚房
44 食譜 38 粉絲

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

半顆
一朵
適量
適量
調味料
適量

步驟

  • 瓠瓜切片
杏鮑菇切片
薑切絲

    瓠瓜切片 杏鮑菇切片 薑切絲

  • 起油鍋,放入薑絲蝦皮炒香

    起油鍋,放入薑絲蝦皮炒香

  • 放入杏鮑菇拌炒,炒軟

    放入杏鮑菇拌炒,炒軟

  • 放入瓠瓜拌炒,加入些許酒

    放入瓠瓜拌炒,加入些許酒

  • 蓋上鍋蓋悶軟,中途可打開檢查,拌炒

    蓋上鍋蓋悶軟,中途可打開檢查,拌炒

  • 炒軟後,放入鹽,試試味道,就可以起鍋了

    炒軟後,放入鹽,試試味道,就可以起鍋了

小撇步

瓠瓜我是切1-2mm左右薄片,可以減少煮軟的時間喔

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