安寶行造咖 2 食譜 11 粉絲 追蹤 蝦米炒瓠瓜 描述 瓠瓜又葫蘆瓜,或是台語唸作不阿,性平味甘,清熱利水,還可達到降糖抗癌的功效,是夏日盛產的好食材👍 這道是安寶媽(對就是我媽)的傳家菜之一,瓠瓜本身味道甘甜,所以不用太多的調味,加一些蝦米清炒就很可口😋 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #瓜果 #蒲瓜 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 瓠瓜 1顆 蝦米 少許 調味料 鹽 1小匙 步驟 食材簡單,瓠瓜一顆,刨絲備用,蝦米沖洗後,泡冷水備用 起油鍋,中火,蝦米先爆香,香味出來後,將瓠瓜全部加入 加入泡蝦米的水,並適當翻炒,待瓠瓜出水後加入1匙左右的鹽(可依口味調整),即可起鍋 小撇步 蝦米泡熱水會喪失鮮味,泡常溫水即可哦! 2 萬 瀏覽 2020/06/28 發表