蝦米炒瓠瓜 安寶行造咖 2 食譜 10 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 瓠瓜又葫蘆瓜，或是台語唸作不阿，性平味甘，清熱利水，還可達到降糖抗癌的功效，是夏日盛產的好食材👍 這道是安寶媽（對就是我媽）的傳家菜之一，瓠瓜本身味道甘甜，所以不用太多的調味，加一些蝦米清炒就很可口😋 時間 10 分鐘 食材 瓠瓜 1顆 蝦米 少許 調味料 鹽 1小匙 步驟 食材簡單，瓠瓜一顆，刨絲備用，蝦米沖洗後，泡冷水備用 起油鍋，中火，蝦米先爆香，香味出來後，將瓠瓜全部加入 加入泡蝦米的水，並適當翻炒，待瓠瓜出水後加入1匙左右的鹽（可依口味調整），即可起鍋 小撇步 蝦米泡熱水會喪失鮮味，泡常溫水即可哦！ 1.1 萬 瀏覽 2020/06/28 發表
