百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,302 粉絲

小熊維尼的蜂蜜點心

小熊維尼的蜂蜜點心

描述

蜂蜜蛋糕捲在麵包裡,香氣四溢,口感多變化!可以試看看喔!

43 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉500G+糖40G+蜂蜜20G+鹽9G+牛奶+酵母攪拌成糰,牛奶可酌量加減,因為麵粉品牌不同,吸水量也不同!成糰後再放入奶油攪打到有薄膜的程度!就可以基礎發酵1小時(天冷要再多30分鐘)基礎發酵完畢,就可以分割滾圓,鬆弛30~40分鐘,再進行整形的動作!

    高筋麵粉500G+糖40G+蜂蜜20G+鹽9G+牛奶+酵母攪拌成糰,牛奶可酌量加減,因為麵粉品牌不同,吸水量也不同!成糰後再放入奶油攪打到有薄膜的程度!就可以基礎發酵1小時(天冷要再多30分鐘)基礎發酵完畢,就可以分割滾圓,鬆弛30~40分鐘,再進行整形的動作!

  • 取450g麵團,桿平,裡面包入蜂蜜蛋糕,並淋上薄薄一層峰蜜!

    取450g麵團,桿平,裡面包入蜂蜜蛋糕,並淋上薄薄一層峰蜜!

  • 可以多捲幾條蜂蜜蛋糕,這樣切面會有點變化喔!捲起收口處收緊,就可以入模囉!

    可以多捲幾條蜂蜜蛋糕,這樣切面會有點變化喔!捲起收口處收緊,就可以入模囉!

  • 放入土司模內,等待最後發酵,烤箱預熱200度,土司長大約8~9分滿,進烤箱溫度調到175度烤40~50分鐘,各家烤箱溫度不同請依照自家烤箱溫度來調整時間!

    放入土司模內,等待最後發酵,烤箱預熱200度,土司長大約8~9分滿,進烤箱溫度調到175度烤40~50分鐘,各家烤箱溫度不同請依照自家烤箱溫度來調整時間!

  • 烤好冷卻後切片!藏在麵包裡的蜂蜜蛋糕有可愛吧

    烤好冷卻後切片!藏在麵包裡的蜂蜜蛋糕有可愛吧

  • 吃的時候口感豐富,香氣十足喔!

    吃的時候口感豐富,香氣十足喔!

4,453 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,302 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 炒麵 湯麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞蛋豆腐 白菜滷 香菇雞湯 蒸蛋 番茄 雞湯 地瓜 小黃瓜 金針菇 瓜仔肉 四季豆 番茄炒蛋 高麗菜飯 高麗菜 涼拌小黃瓜 南瓜 糖醋排骨 雞胸肉 早餐 滷肉 餅乾 竹筍 杏鮑菇 馬鈴薯 櫛瓜 打拋豬 酸辣湯 台式泡菜 玉米濃湯 炒飯 義大利麵 低脂高蛋白 豆腐 粽子 家常菜 排骨 茄子 糖葫蘆 菠菜 花椰菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 三杯雞