花枝丸南瓜糕


Chuan-Nu Lien
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限12字

炊糕配料都是以肉類為主,很少用海鮮,剛好買了一包花枝肉多多的花枝丸,以嘗試的心情炊這籠的南瓜糕,煎赤赤吃的心得,好吃!連沾料都省了
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/244363195

食材
600g
10個
1匙
5瓣
4朵
1匙
1小匙
1600
  • 配料食材備妥

    配料食材備妥

  • 南瓜打成泥

    南瓜打成泥

  • 紅蔥頭炒香>香菇>櫻花蝦>花枝丸

    紅蔥頭炒香>香菇>櫻花蝦>花枝丸

  • 倒入南瓜泥、水(1000)煮滾,塩、胡椒粉調味

    倒入南瓜泥、水(1000)煮滾,塩、胡椒粉調味

  • 再來米粉調水拌勻
粉600g,水600g

    再來米粉調水拌勻 粉600g,水600g

  • 再來米粉漿慢慢倒入南瓜泥中,邊倒倒攪拌

    再來米粉漿慢慢倒入南瓜泥中,邊倒倒攪拌

  • 放入模具𥚃,模具底部抺油或鋪烤紙

    放入模具𥚃,模具底部抺油或鋪烤紙

  • 電鍋蒸熟,外鍋2杯水

    電鍋蒸熟,外鍋2杯水

  • 表面抹油,防止龜裂

    表面抹油,防止龜裂

  • 切小塊煎赤赤

    切小塊煎赤赤

小撇步

測試南瓜糕炊熟與否,筷子揷入若有米漿現象,時間加長

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