百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,711 粉絲

蛤蜊蒜頭雞湯(電鍋版)

蛤蜊蒜頭雞湯(電鍋版)

描述

蒜頭是「窮人靈芝」,不但具有抗菌、解毒、消炎、健胃等功效,內含的殺菌素,對流行性感冒病毒等病菌都有殺滅的功用;其中內含的磺安成份,還可以將聚集在人體器官中的重金屬帶出體外,提高人體的免疫機能。
就連以前的美軍,也會用它來作隨身解毒劑呢!


燉煮過後的蒜頭,吃起來很鬆軟,沒有嗆辣的口感,雞肉的甜加上蛤蜊海味的鮮甜,一整個超搭。

冷冷的天氣,喝上一碗熱熱的蛤蜊蒜頭雞湯,整個身體都熱起來了呢!

1,541 說讚 11 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙、頭去外皮備用。

  • 雞腿肉洗淨後,燒一鍋水,水滾後將腿肉放入汆燙一下後撈起沖冷水備用。

  • 將腿肉、薑片、清水放入鍋內,再放進電鍋,外鍋放一杯水蒸煮,蒸煮至電鍋跳起後再燜10~15分鐘。

    將腿肉、片、清水放入鍋內,再放進電鍋,外鍋放一杯水蒸煮,蒸煮至電鍋跳起後再燜10~15分鐘。

  • 將整鍋蒜頭雞移至瓦斯爐煮,加入蛤蜊,蛤蜊一開,即可關火,加入米酒、鹽巴調味後即完成。

    將整鍋頭雞移至瓦斯爐煮,加入蛤蜊,蛤蜊一開,即可關火,加入米酒、鹽巴調味後即完成。

小撇步

★雞肉和蒜頭的比例是(雞肉:蒜頭=1:5)。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

6.7 萬 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,711 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 排骨 餅乾 雞肉 炒飯 炒麵 粽子 櫛瓜 金針菇 雞湯 三杯雞 義大利麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 酸辣湯 白菜滷 花椰菜 番茄炒蛋 竹筍 香菇雞湯 雞胸肉 麻婆豆腐 茄子 小黃瓜 鮭魚 四季豆 低脂高蛋白 蒸蛋 台式泡菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 番茄 早餐 打拋豬 糖醋排骨 玉米濃湯 地瓜 南瓜 糖葫蘆 豆腐 杏鮑菇 滷肉 湯麵 娃娃菜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 菠菜