鐵鍋無油健康雪菜肉沫

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總覺得醃漬的雪裡紅似乎有點不健康, 所以用如果用無油半徵主的方式烹調, 也很下飯喔!!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雪裡紅 300g
豬肉沫 200g
蒜末 少許
辣椒 著量
少許
黑胡椒 少許
醬油 著量
  • 1蒜沫和豬絞肉鋪底,灑上辣椒後加少許水
  • 2加蓋開火,鍋熱水滾後把絞肉炒散
  • 3放入切碎的雪裡紅,做微炒動作
  • 4放少許鹽,醬油,黑胡椒調味後翻炒
  • 5最後加一點水,水滾至收乾以幫助味道融合
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小撇步

雖然我不知道別人怎麼使用鐵鍋,但這樣半蒸煮的方式,我覺得蠻適合鐵鍋的~

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2014/12/03 發表 1,023 瀏覽

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