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Ruby Cheng
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鐵鍋無油健康雪菜肉沫

鐵鍋無油健康雪菜肉沫

描述

總覺得醃漬的雪裡紅似乎有點不健康, 所以用如果用無油半徵主的方式烹調, 也很下飯喔!!

34 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 沫和豬絞肉鋪底,灑上辣椒後加少許水

  • 加蓋開火,鍋熱水滾後把絞肉炒散

  • 放入切碎的雪裡紅,做微炒動作

  • 放少許鹽,醬油,黑胡椒調味後翻炒

  • 最後加一點水,水滾至收乾以幫助味道融合

小撇步

雖然我不知道別人怎麼使用鐵鍋,但這樣半蒸煮的方式,我覺得蠻適合鐵鍋的~

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