油飯 糯米先用電鍋煮熟+炒料拌一拌就完成了 快速又好吃

油飯


小靜
21 食譜 4 粉絲
收藏 109 留言 0
1 人跟著做
Picture?width=100&height=100

糯米先用電鍋煮熟+炒料拌一拌就完成了
快速又好吃

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
半斤
兩湯匙
1茶匙
1茶匙
1湯匙
2湯匙
少許
  • 1
    香油先和紅蔥頭炒香 之後加三層肉炒出豬油 在加入蝦米炒出鮮味 加白糖炒到白糖不見
  • 2
    再加香菇炒一下 五香粉+胡椒粉全下拌炒一下 最後才能加醬油跟米酒燒到收汁
  • 3
    糯米不用浸泡 直接下電鍋蒸熟 水:米=0.8:1 外鍋煮糯米的水要比煮白飯的水多喔
  • 4
    電鍋跳起來5分鐘後再開蓋 糯米加進炒料鍋跟炒料一起拌均勻 既可
小撇步

1.煮糯米水量比煮白米少
2.白糖一定要跟油+乾料炒過油飯看起來才會亮
3.沒米酒可用白開水代替

2018/01/19 發表 4,884 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小靜
21 食譜 4 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蛋捲芭樂獅王洗碗精奇亞籽百香果舒肥機3M真空保鮮盒便當芒果減肥餐奇異果WMF快力鍋檸檬鮑魚拉麵滷味牛肉麵素食Bosch廚師機臭豆腐燒肉冰淇淋芋頭飛利浦IH電子鍋秋葵涼拌小黃瓜虎牌電子鍋紅豆迷迭香火龍果史雲生雞湯壽喜燒披薩壽司鑄鐵鍋鳳梨鳳梨酥馬卡龍普格義大利麵醬洛神花蜂蜜泡麵早午餐棉花糖南瓜濃湯枸杞水波爐水果微波爐土豆