菇菇蘿蔔炊飯~電鍋版【烹大師時食饗宴】
爆炒過的香菇、油蔥使炊飯香氣更勝一籌,每顆米粒都吸收了湯汁精華,結合清甜爽口的蘿蔔,鹹香的滋味讓人忍不住一口接一口,是欲罷不能的美味~
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食材
白蘿蔔
半條
白米
2量米杯
油蔥酥
1大匙
蒜末
1小匙
培根
2片
乾香菇(泡水)
3朵
烹大師干貝風味
1小匙
醬油
2小匙
白胡椒粉
少許
塩
少許
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1 備料 -
2 將白蘿蔔、香菇、培根切丁,白米洗淨備用
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3 鍋中放油以小火爆香蒜末、油蔥酥、培根、香菇,再加入蘿蔔丁炒香
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4 加入白米拌炒,放入調味料:烹大師干貝風味、白胡椒粉,再沿鍋邊嗆入醬油炒勻,這時可稍微試吃一下酌量加塩,或者飯煮好趁熱再加塩調味也可.
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5 取一內鍋,將作法4填平,加入香菇水1杯、一般水1.3杯,外鍋放0.7杯水,按下開關跳起後悶5~10分鐘即可拿出享用. 【杯是指”量米杯”】
小撇步
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