香菇干貝蘿蔔炊飯
描述
這飯充滿蘿蔔的甜味和濃郁的菇菌味。加上干貝的鮮，吃起來挺像蘿蔔糕。
份量
5
人份
步驟
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蘿蔔去皮，切丁 香菇洗淨，泡水，擠乾，切丁 干貝略洗，泡水，撕小塊 米洗淨，瀝干 蔥白切碎 蔥綠切成蔥花，備用
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煸香薑片，下干貝香菇炒出香氣 下米酒
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下蘿蔔炒至表面有點透明
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下米拌勻
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加入所以液體，蔥白和調味料
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中大火煮到水份收乾，轉小火燜煮20-30分鐘
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拌勻米飯，撒上蔥綠
小撇步
金錢菇超級小朵，所以用量比較大。請跟據你平常用開的香菇大小作調整。
水量也請自行調整
