[Caoly美味生活]蝦仁蕃茄飯

32 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

來趕一下流行~客人到時~煮一鍋這也上的了廳堂喔!

份量3人份

食材

一杯半
水或高湯 1又1/3杯
牛蕃茄 2顆
蝦仁 隨意
青椒 隨意
杏鮑菇 隨意
羅勒葉(可用九層塔) 適量
葡萄籽油 一匙
蒜頭 適量
洋蔥 一顆
鹽巴 少許
  • 1 備料: 白米洗淨、 蒜頭拍碎切末、 洋蔥切丁、 青椒切條或圈、 杏鮑菇切薄片、 蕃茄去蒂稍微劃開、 蝦仁開背去腸泥
  • 2 蒜末、洋蔥丁、白米和水放入內鍋,加一匙葡萄籽油,用飯匙略拌
  • 3 蕃茄放在上面,按煮飯
  • 4 煮約25至30分鐘後掀開飯鍋加入青椒及蝦仁
  • 5 至電子鍋煮飯行程結束再掀開加入羅勒及鹽巴拌勻即可
贊助

小撇步

青椒可以換成花椰菜、四季豆等其他蔬菜,蝦仁可以用蛤蜊,蚵仔,淡菜,花枝等其他海鮮替代,杏鮑菇可以改用蘑菇,鮮香菇等其他菇類,家裡有什麼加什麼,不愧為清冰箱的好方法喔!

2014/12/01 發表 2,659 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣