[Caoly美味生活]蝦仁蕃茄飯 來趕一下流行~客人到時~煮一鍋這也上的了廳堂喔!

[Caoly美味生活]蝦仁蕃茄飯


香蘭林
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來趕一下流行~客人到時~煮一鍋這也上的了廳堂喔!

份量
3 人份
食材
一杯半
1又1/3杯
2顆
隨意
隨意
隨意
一匙
適量
一顆
少許
  • 1
    備料: 白米洗淨、 蒜頭拍碎切末、 洋蔥切丁、 青椒切條或圈、 杏鮑菇切薄片、 蕃茄去蒂稍微劃開、 蝦仁開背去腸泥
  • 2
    蒜末、洋蔥丁、白米和水放入內鍋,加一匙葡萄籽油,用飯匙略拌
  • 3
    蕃茄放在上面,按煮飯
  • 4
    煮約25至30分鐘後掀開飯鍋加入青椒及蝦仁
  • 5
    至電子鍋煮飯行程結束再掀開加入羅勒及鹽巴拌勻即可
小撇步

青椒可以換成花椰菜、四季豆等其他蔬菜,蝦仁可以用蛤蜊,蚵仔,淡菜,花枝等其他海鮮替代,杏鮑菇可以改用蘑菇,鮮香菇等其他菇類,家裡有什麼加什麼,不愧為清冰箱的好方法喔!

2014/12/01 發表 2,906 瀏覽
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香蘭林
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