香蘭林 18 食譜 44 粉絲 追蹤 [Caoly美味生活]蝦仁蕃茄飯 描述 來趕一下流行~客人到時~煮一鍋這也上的了廳堂喔! #家常食材 #瓜果 #番茄 #家常菜 #米食 #炊飯 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 米 一杯半 水或高湯 1又1/3杯 牛蕃茄 2顆 蝦仁 隨意 青椒 隨意 杏鮑菇 隨意 羅勒葉(可用九層塔) 適量 葡萄籽油 一匙 蒜頭 適量 洋蔥 一顆 鹽巴 少許 步驟 備料: 白米洗淨、 蒜頭拍碎切末、 洋蔥切丁、 青椒切條或圈、 杏鮑菇切薄片、 蕃茄去蒂稍微劃開、 蝦仁開背去腸泥 蒜末、洋蔥丁、白米和水放入內鍋,加一匙葡萄籽油,用飯匙略拌 蕃茄放在上面,按煮飯 煮約25至30分鐘後掀開飯鍋加入青椒及蝦仁 至電子鍋煮飯行程結束再掀開加入羅勒及鹽巴拌勻即可 小撇步 青椒可以換成花椰菜、四季豆等其他蔬菜,蝦仁可以用蛤蜊,蚵仔,淡菜,花枝等其他海鮮替代,杏鮑菇可以改用蘑菇,鮮香菇等其他菇類,家裡有什麼加什麼,不愧為清冰箱的好方法喔! 4,303 瀏覽 2014/12/01 發表