青醬蘑菇雞腿肉

2014/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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借食材的油脂料理,可以避免攝取多餘的油脂,是健康煮的方法之一
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食材

雞腿 1支
蘑菇 1盒
酌量
香草蒜辣醬 酌量
青醬 1匙
米酒 1匙
酌量
九層塔 酌量
  • 1 雞腿先抹上米酒、塩, 皮朝下煎赤,取出
  • 2 利用煎雞腿的油炒香蒜末、蘑菇
  • 3 雞腿剪小塊下鍋炒熟
  • 4 青醬拌炒入味
  • 5 九層塔提味
  • 6 加入香草蒜醬
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