全麥芋泥饅頭
描述
專家說一天吃300克全麥饅頭，就能得到一日所需93%維生素B1和92%維他命B3，非此之外還有抑制肥胖、紓解壓力、幫助排便....說不完的一堆好處。
所以…快動手做下禮拜的早餐吧！
步驟
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將主麵糰A所有材料混合攪拌至無粉狀
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![加入[主麵糰B]攪拌至三光(缸光滑無沾黏.手光滑無沾黏.麵糰表面光)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
加入主麵糰B攪拌至三光(缸光滑無沾黏.手光滑無沾黏.麵糰表面光)
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上下橄, 盡量橄成長方型，角角可以用手拉一下。
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左右對折
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轉個方向在橄成長方型
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撲上滿滿的芋泥！在噴點水加強粘合。
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捲起來~
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切段，頭尾多出來的就自由發揮啦~做成星星狀也沒關係
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蒸12分，蒸煮技巧請看(小撇步)
![加入[主麵糰B]攪拌至三光(缸光滑無沾黏.手光滑無沾黏.麵糰表面光)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F410383%2Ffa6d48442ba05ece.jpg&width=800)
小撇步
※中筋麵粉：水手牌特級粉心粉
※全麥麵粉：Bobs Red Mill-Graham Flour
※酵母：燕子牌(金邊)
※蒸具：大同電鍋 TAC-15L-SR
※芋泥：https://icook.tw/recipes/93696
※技巧(1)：鍋蓋上綁條蒸布，避免表面坑坑疤疤。
※技巧(2)：鍋蓋微開，可以避免表面軟爛。
※技巧(3)：電鍋跳停後，鍋蓋開1/4，等3分，在取出，避免皺皮。
