千層芋泥饅頭
描述
愛吃迪化街的千層饅頭，所以想試試看
市售芋泥還是偏甜，所以下次芋泥還是自己做，不能偷懶XD
步驟
-
所有粉類過篩 加入牛奶,油 混合至三光(盆,手,麵糰不黏) 如果麵團太乾可加水，麵團太濕可以加麵粉
-
將麵團放入電鍋保溫30分鐘，發酵兩倍大即可
-
麵糰分成六等份，桿成平面 每片麵團上薄薄的塗上芋泥，塗抹完後整邊，將邊邊後的麵團切掉，再對折桿平，即可切塊
-
電鍋外鍋加一杯水，架上放烘焙紙加熱即可完成
-
同場加映 將去邊的麵糰分成三等份(約90g)，桿平之後放入起司片， 電鍋外鍋一杯水加熱，就完成了起司牛奶包
