紅酒松板豬

2014/11/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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松板肉的口感是豬肉的佼佼者,紅酒浸泡調味讓整個肉質軟化酒香,煎熟搭配生菜,爽口清脆
部落格:
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食材

松板豬 1片
紫色洋蔥 酌量
玉米筍 酌量
青花芽菜 酌量
四季豆 酌量
蒜末 酌量
紅酒 20cc
醬油 1匙
胡椒粉 1/2小匙
  • 1 醃料:紅酒、醬油、胡椒粉, 松板肉浸泡醃料入味
  • 2 洋蔥泡水去辣,四季豆、玉米筍、紅蘿蔔川燙後泡𣲙水,擺盤備用
  • 3
  • 4 擺盤
  • 5
  • 6 煎熟松板豬
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