全部分類 家常食材 根莖 (5,480) 紫蘇梅涼拌蓮藕片 Chuan-Nu Lien 674 食譜 640 粉絲 追蹤 131 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 紫蘇梅是三哥自己到信義採梅子製作的，做料理時就會想到濃濃的只妹情，鹹、甜的交替，讓蓮藕片的脆度中增添了不同層次的口感 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/159211305 食材 蓮藕 1截 薑 1塊 香菜 1株 塩 1小匙 紫蘇梅子汁 20cc 紫蘇梅 2顆 蓮藕切薄片滾水略燙後冰鎮 （水中加塩） 紫蘇梅剪碎片 冰鎮後的蓮藕片，淋上梅汁，撒上紫蘇梅碎片、薑絲、香菜 小撇步 水中加塩可防蓮藕氧化變色 2014/11/28 發表 4,017 瀏覽
