白玉干貝炊飯【烹大師時食饗宴】
秋冬盛產的蘿蔔富含營養素,這次使用白玉蘿蔔只需洗淨,直接連皮切小丁搭配其他食材先拌炒再蒸煮...
使用烹大師干貝風味~我的炊飯終於有大海的味道了!! ^^
刻意將配料放多些,讓帶便當上學的丞哥哥能吃進滿滿的營養~~
食材
白玉蘿蔔
1根
紅蘿蔔
適量
乾香菇
2朵
珠貝
5-10顆
毛豆仁
適量
香油
2-3匙
白米
1杯
調味料
醬油
1-3匙
烹大師干貝風味
1-1.5匙
水
適量
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1 食材備妥如右圖~毛豆仁燙熟泡冷水備用,乾香菇 珠貝略洗泡熱開水備用.. -
2 白米洗2次後將水淹過白米泡著備用..(約10-20分)
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3 白玉蘿蔔洗淨後連皮一起切小丁,紅蘿蔔 香菇一樣切小丁備用~
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4 中火起油鍋,倒入香油,放入作法3,調味料,泡香菇的水(底下渣渣就不要了)拌炒1-2分鐘..
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5 將作法4倒入作法2拉拉耶,即可放入大同電鍋以外鍋2杯水蒸煮至跳起再放入燙熟毛豆仁拌勻就完成囉~~
![中火起油鍋,倒入香油,放入作法3,[調味料],泡香菇的水(底下渣渣就不要了)拌炒1-2分鐘..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/408638/large_a2b69e241c706aa1.jpg)
小撇步
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