白玉干貝炊飯【烹大師時食饗宴】

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秋冬盛產的蘿蔔富含營養素,這次使用白玉蘿蔔只需洗淨,直接連皮切小丁搭配其他食材先拌炒再蒸煮...
使用烹大師干貝風味~我的炊飯終於有大海的味道了!! ^^
刻意將配料放多些,讓帶便當上學的丞哥哥能吃進滿滿的營養~~

食材 (3 人份 30 分鐘

白玉蘿蔔 1根
紅蘿蔔 適量
乾香菇 2朵
珠貝 5-10顆
毛豆仁 適量
香油 2-3匙
白米 1杯
調味料
醬油 1-3匙
烹大師干貝風味 1-1.5匙
適量
  • 1 食材備妥如右圖~毛豆仁燙熟泡冷水備用,乾香菇 珠貝略洗泡熱開水備用..
  • 2 白米洗2次後將水淹過白米泡著備用..(約10-20分)
  • 3 白玉蘿蔔洗淨後連皮一起切小丁,紅蘿蔔 香菇一樣切小丁備用~
  • 4 中火起油鍋,倒入香油,放入作法3,調味料,泡香菇的水(底下渣渣就不要了)拌炒1-2分鐘..
  • 5 將作法4倒入作法2拉拉耶,即可放入大同電鍋以外鍋2杯水蒸煮至跳起再放入燙熟毛豆仁拌勻就完成囉~~
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2014/11/26 發表 1,823 瀏覽

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