鮪魚蘿蔔煎餅

野犬
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白玉蘿蔔怎麼做都好吃,拿來煎也是很不錯。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2條300g
1根
1小匙
1大匙
1個
適量
適量
30g
30g
  • 白玉蘿蔔去皮切或刨成細絲。

    白玉蘿蔔去皮切或刨成細絲。

  • 以1小匙鹽和蘿蔔絲混勻,壓去生出的水分。

    以1小匙鹽和蘿蔔絲混勻,壓去生出的水分。

  • 加入蔥花、芝麻、鮪魚罐頭的鮪魚。

    加入蔥花、芝麻、鮪魚罐頭的鮪魚。

  • 再加入麵粉、太白粉、蛋、蠔油、鹽、胡椒、七味粉。

    再加入麵粉、太白粉、蛋、蠔油、鹽、胡椒、七味粉。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 平底鍋加油後小火熱鍋,取適量蘿蔔絲餡整型成糰後放入。

    平底鍋加油後小火熱鍋,取適量蘿蔔絲餡整型成糰後放入。

  • 小火煎約1分鐘後翻面再煎。

    小火煎約1分鐘後翻面再煎。

  • 翻面後蓋蓋小火煎約3分鐘即可起鍋。

    翻面後蓋蓋小火煎約3分鐘即可起鍋。

  • 蘿蔔絲還有一些脆感,整體清爽好吃。

    蘿蔔絲還有一些脆感,整體清爽好吃。

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