糖醋魚
食材
沒刺的多利魚或水晶魚
一條到兩條
醬油膏 醃料如下
2匙
蒜頭
兩顆
香油
少許
番茄醬 醬汁如下
三匙
白醋
一匙
冰糖
一匙
香菜
少許
地瓜粉
一盤
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1 先把魚肉切成條狀或塊狀，醃料和魚肉全加在一起抓一抓。
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2 加入地瓜粉，每片拍均勻，反潮後放如油鍋煎至表皮酥酥的鏟起
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3 醬汁調勻後到入原來的鍋子加熱到起泡泡，把煎過的魚肉條放進去伴一下起鍋前加上香菜和香油。完成
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