素叉燒 [零難度食譜]
![素叉燒 [零難度食譜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/93153/d8162fb00779da71.jpg)
描述
這個素叉燒在素食店經常會有，用水麵筋做成。麵筋是由高筋麵團裡不溶於水的蛋白質(麩質)所做成。將麵筋加叉燒醬汁做成，煙韌有口感，是素食者的小吃！
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
4
人份
步驟
-
水麵筋是未被油炸的，在豆品店有售。將麵筋放入一鍋沸水煮三分鐘（汆水），撈起，切半
-
將麵筋放入熱鍋，煎每邊兩分鐘，撈起備用
-
在熱鍋內下所有調味料，拌勻煮沸，下麵筋，轉小火煮5分鐘
-
麵筋待涼後，連醬汁一起放入冰箱三小時，然後切片享用
