春川辣炒雞排, 춘천닭갈비

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甜甜辣辣的雞肉和各式各樣的蔬菜搭配,
一道豐盛美味的春川辣炒雞排不要錯過!
在韓劇「冬季戀歌」拍攝地春川南怡島
很多人吃過這道,
以後問我怎麼做這熱門的料理,
咖哩粉是這道好吃的祕方,
馬上試試讓人難忘味道的春川辣炒雞排吧~

春川辣炒雞排的做法, 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/241867186

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞胸肉 370g
地瓜 小的2個
年糕 10個
洋蔥 1/2個
高麗菜 1/6個
5 x 60 cm
  • 1 蔬菜切絲(都差不多跟年糕一樣的大小)
  • 1 雞肉切成大塊狀(約 5cm)
  • 2 辣雞醬: 韓式辣椒醬(3),醬油(2),米酒(2),糖(2), 蒜泥 (0.5),咖哩粉(1),韓式辣椒粉(1),生薑粉(0.1),胡椒粉(0.2),芝麻(1),韓式芝麻油(0.5)
  • 3 辣雞醬拌一拌,放入切好的雞肉,將雞肉用辣雞醬醃5分鐘
  • 4 加別的材料前,在熱油中先炒雞肉5分鐘
  • 5 放入高麗菜,年糕,地瓜和洋蔥後炒一炒
  • 7 用鍋鏟不斷翻炒至肉熟即可
  • 8 放入切好的蔥,拌一拌,春川辣炒雞排就完成了
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小撇步

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我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
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2014/11/25 發表 2.0 萬 瀏覽

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