春川辣炒雞排, 춘천닭갈비 - 食譜、作法

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！

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蔬菜切絲（都差不多跟年糕一樣的大小）

雞肉切成大塊狀（約 5cm）

辣雞醬：韓式辣椒醬（3），醬油（2），米酒（2），糖（2），蒜泥（0.5），咖哩粉（1），韓式辣椒粉（1），生薑粉（0.1），胡椒粉（0.2），芝麻（1），韓式芝麻油（0.5）

辣雞醬拌一拌，放入切好的雞肉，將雞肉用辣雞醬醃5分鐘

加別的材料前，在熱油中先炒雞肉5分鐘

放入高麗菜，年糕，地瓜和洋蔥後炒一炒

用鍋鏟不斷翻炒至肉熟即可

放入切好的蔥，拌一拌，春川辣炒雞排就完成了

春川辣炒雞排, 춘천닭갈비 食譜ID: 93130