春川辣炒雞排泡麵
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想吃個春川辣炒雞排，不是要提早預約就是要排很久的隊，現在不用擔心啦，在家也可以做出與韓國同步的辣炒雞排泡麵，如果不敢吃辣，可以在完成後撒上大量的起司，蓋上蓋子悶一下，讓起司融化，麻西搜唷⋯⋯
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
正統韓國泡麵
2包
去皮雞胸肉
1塊
魚板
適量
高麗菜
適量
青蔥
一大支
醃料
味淋
適量
韓國辣醬
兩大匙
米酒
一大匙
鹽巴
少量
白胡椒粉
少量
薑泥
適量
香油
少量
-
1雞胸肉切丁加入醃料，大約15分鐘 -
2大火炒雞胸肉，約6分熟起鍋備用
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3起鍋，炒蔥白及魚板，高麗菜
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4泡麵煮5分鐘
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5撈起泡麵，把泡麵醬包倒入，雞肉倒入，灑上蔥花起鍋
小撇步
雞胸肉容易柴柴的，一定要用大火快速拌炒