絲瓜蛤蜊 這道菜,這個做法可以充分的吃到絲瓜的甜和蛤蜊的鮮,趕快來試試吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef...

絲瓜蛤蜊


男人廚房1+1
369 食譜 2.2 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這道菜,這個做法可以充分的吃到絲瓜的甜和蛤蜊的鮮,趕快來試試吧。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
600g
1條
少許
半杯
少許
  • 1
    將蛤蜊放入鹽水中吐沙,並將絲瓜去皮後,切成約1公分的厚度後備用。
  • 2
    在鍋中倒入少許的油後,將薑絲下鍋爆香,再加入絲瓜,一直炒到絲瓜變軟。
  • 3
    加入蛤蜊,稍微拌炒過後加入米酒(跟酒蒸蛤蜊的概念一樣),蓋上鍋蓋煨煮。
  • 4
    等到蛤蜊開口、熟了以後,加入少許的鹽巴調味即可。
  • 5
    *鍋中的水分完全都是絲瓜、蛤蜊和米酒的鮮甜味,趕快來試試吧。
小撇步

如果喜歡也能加入些豆腐一起煨煮,讓口感、味道,都更加多元、更多變化。

2014/11/24 發表 3.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
男人廚房1+1
369 食譜 2.2 萬 粉絲

有 18 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問米酒半杯約幾CC?是指什麼杯子半杯?

5 years ago

大家都在查

臭豆腐鮑魚土豆壽司馬卡龍芒果飛利浦IH電子鍋披薩滷味微波爐鳳梨酥3M真空保鮮盒秋葵芋頭早午餐檸檬棉花糖冰淇淋虎牌電子鍋舒肥機蜂蜜減肥餐奇亞籽拉麵便當火龍果Bosch廚師機泡麵牛肉麵洛神花WMF快力鍋枸杞涼拌小黃瓜蛋捲奇異果水果壽喜燒百香果獅王洗碗精鑄鐵鍋水波爐素食鳳梨南瓜濃湯燒肉紅豆迷迭香史雲生雞湯芭樂普格義大利麵醬