三杯中卷

Name: 三杯中卷 by 王螞蟻
Ingredients: 中卷 6條; 蒜頭 8瓣; 香油 少許; 黑麻油 少許; 九層塔 適量; 薑片 適量; 蠔油 2大匙; 醬油 2大匙; 米酒 2大匙; 糖 1大匙; 飲用水 2大匙; 胡椒粉 1大匙

王螞蟻

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描述

適合配飯的好夥伴

熱量

VIP 獨享

食材

中卷

6條
蒜頭

8瓣
香油

少許
黑麻油

少許
九層塔

適量
薑片

適量
蠔油

2大匙
醬油

2大匙
米酒

2大匙
糖

1大匙
飲用水

2大匙
胡椒粉

1大匙

步驟

先處理買回來的中卷,把內臟清除.硬硬的骨頭拔出.眼睛剪掉.皮剝掉之後洗淨切塊
燒一鍋熱水加入米酒後熄火放入中卷,川燙個10秒就可起鍋
起一油鍋加入香油再加入蒜頭薑片爆香
之後把中卷放入再把調味料加入之後讓它煨入味
起鍋前加入九層塔淋上一些黑麻油拌一拌即可上桌

小撇步

1.黑麻油不適合高溫烹調在起鍋前加入即可

5,293 瀏覽

2014/11/22 發表

王螞蟻 21 食譜 25 粉絲

Hi~我叫ⓐⓝⓣ ☺ 崇尚無油無鹽無糖的健康取向者 ☹ ☺ 整個廚房都是我的實驗室 ☹

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小恩
很簡單又好吃

小恩
好吃^_^

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