林筱芸 56 食譜 1,545 粉絲 追蹤 豬排 描述 在家自己做豬排飯,好吃又乾淨 #家常食材 #豬肉 149 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 厚肉片 一斤 蛋 三顆 麵包粉 一盤 麵粉 少許 白胡椒 醃肉材料 一兩匙 黑糖 一匙 醬油膏 兩匙 黑胡椒粉 兩池 香油 適量 洋蔥 1/3顆 香蒜粉 適量 黑胡椒 少許 日式醬油 兩大匙 步驟 肉片先每一片打過,如果有小筋用剪刀在中間剪一下。先把醃肉的材料和肉片醃一小時以上 準備三個盤子,一個盤子裝蛋液,一個盤子裝麵包粉,一個盤子裝麵粉。 先把醃過的肉片依序先沾麵粉,蛋液,麵包粉,蛋液,麵包粉。放入已經熱好的油鍋煎至兩面變咖啡色(油量要在肉片的一半)完成 9,590 瀏覽 2014/11/21 發表