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Silviamanman
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蒜香豬梅肉片

蒜香豬梅肉片

描述

用豬肉片,一點肥也沒有,健康點,而且這做法方便快捷!重點是好好味!

158 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將急凍肉片去冰,加入生粉拌勻,靜置10分鐘

  • 將所以醬汁用材料拌勻備用

  • 青瓜片卷起放在碟中央位置,砌成想要的形狀

  • 小鍋加水,煲滾加入片及米酒,放入肉片煮至剛剛熟,盛起,瀝乾水份,圍著青瓜片放上。

  • 淋上醬汁,完成

小撇步

1/肉片用生粉醃過一陣子,煮出來會比較嫩口
2/用來煮肉片的水不需要太多,只足夠蓋過肉片就可以。
3/肉片煮約1-2分鐘已熟,不要煮太久,不然會變得過熟不好吃。

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