蒜香豬梅肉片

描述
用豬肉片,一點肥也沒有,健康點,而且這做法方便快捷!重點是好好味!
份量
時間
食材
步驟
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先將急凍肉片去冰,加入生粉拌勻,靜置10分鐘
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將所以醬汁用材料拌勻備用
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青瓜片卷起放在碟中央位置,砌成想要的形狀
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小鍋加水,煲滾加入薑片及米酒,放入肉片煮至剛剛熟,盛起,瀝乾水份,圍著青瓜片放上。
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淋上醬汁,完成
小撇步
1/肉片用生粉醃過一陣子,煮出來會比較嫩口
2/用來煮肉片的水不需要太多,只足夠蓋過肉片就可以。
3/肉片煮約1-2分鐘已熟,不要煮太久,不然會變得過熟不好吃。