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泰式綠咖哩雞

泰式綠咖哩雞

描述

香辣下飯的綠咖哩汁配飯、拌麵、或是拿來沾麵包都是不錯的選擇!! 裡面的材料也可以隨意替換成自己喜歡的肉類或蔬菜,下班後可以輕鬆準備快速上桌的料理~

中英文對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-8v

125 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 只要有泰式綠咖哩的基本材料: 綠咖哩醬、魚露、椰奶,就可以輕鬆做好吃的綠咖哩囉!! 內容的蔬菜或是肉都可以替換成自己喜歡的食材

    只要有泰式綠咖哩的基本材料: 綠咖哩醬、魚露、椰奶,就可以輕鬆做好吃的綠咖哩囉!! 內容的蔬菜或是肉都可以替換成自己喜歡的食材

  • 深鍋大火爆香蒜頭、紅蔥頭、紅蘿蔔片,下洋蔥炒軟出水

    深鍋大火爆香頭、紅蔥頭紅蘿蔔片,下洋蔥炒軟出水

  • 炒入肉塊到稍微變色,均勻拌炒入綠咖哩醬

    炒入肉塊到稍微變色,均勻拌炒入綠咖哩醬

  • 倒入椰奶,嚐一下味道,再適量加入魚露調整鹹度

    倒入椰奶,嚐一下味道,再適量加入魚露調整鹹度

  • 加入檸檬葉、鴻禧菇、小圓茄,再煮約 15 – 20 分鐘

    加入檸檬葉、鴻禧菇、小圓茄,再煮約 15 – 20 分鐘

  • 最後拌入九層塔葉,就可以盛飯準備上菜囉!!

    最後拌入九層塔葉,就可以盛飯準備上菜囉!!

小撇步

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