泰式綠咖哩雞
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香辣下飯的綠咖哩汁配飯、拌麵、或是拿來沾麵包都是不錯的選擇!! 裡面的材料也可以隨意替換成自己喜歡的肉類或蔬菜，下班後可以輕鬆準備快速上桌的料理~
中英文對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-8v
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
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1只要有泰式綠咖哩的基本材料: 綠咖哩醬、魚露、椰奶，就可以輕鬆做好吃的綠咖哩囉!! 內容的蔬菜或是肉都可以替換成自己喜歡的食材 -
2深鍋大火爆香蒜頭、紅蔥頭、紅蘿蔔片，下洋蔥炒軟出水
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3炒入肉塊到稍微變色，均勻拌炒入綠咖哩醬
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4倒入椰奶，嚐一下味道，再適量加入魚露調整鹹度
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5加入檸檬葉、鴻禧菇、小圓茄，再煮約 15 – 20 分鐘
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6最後拌入九層塔葉，就可以盛飯準備上菜囉!!
小撇步
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