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普羅旺斯烤雞腿🍗🥒🥕🍆

普羅旺斯烤雞腿🍗🥒🥕🍆

描述

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步驟

  • 材料如圖一

    材料如圖一

  • 材料如圖二

    材料如圖二

  • 雞腿先用鹽醃漬

    雞腿先用鹽醃漬

  • 再加入白胡椒末醃漬

    再加入白胡椒末醃漬

  • 用手按摩雞腿讓肉入味後

    用手按摩雞腿讓肉入味後

  • 置冰箱冰鎮約2H後備用

    置冰箱冰鎮約2H後備用

  • 蔬菜類切大小合乎個人喜好

    蔬菜類切大小合乎個人喜好

  • 撒上松露鹽

    撒上松露

  • 撒上胡椒粒

    撒上胡椒

  • 抹上蕈菇橄欖油

    抹上蕈菇橄欖

  • 再將蔬菜攪拌均勻

    再將蔬菜攪拌均勻

  • 雞腿肉刷上蕈菇橄欖油
(兩面均刷)

    雞腿肉刷上蕈菇橄欖油 (兩面均刷)

  • 放於蔬菜上

    放於蔬菜上

  • 入烤箱放中層
以200度烤30分鐘
表面已酥脆感即可

    入烤箱放中層 以200度烤30分鐘 表面已酥脆感即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主

蔬菜部份可依照個人喜好更換

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,121 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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