木須炒麵 改良一下木須炒餅~會成麵~就變成木須炒麵啦!! 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!!

木須炒麵


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改良一下木須炒餅~會成麵~就變成木須炒麵啦!! 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!!

份量
5 人份
食材
4糰
1/2顆
2朵
2/3條
4顆
10朵
半顆
適量
適量
調味料
少許
適量
少許
醃料
少許
少許
少許
  • 1
    牛肉片先用 醃料 醃好;香菇泡水切絲(水不要倒掉);紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲;高麗菜切塊;蔥切段;蒜頭切末
  • 2
    把蛋、牛肉炒半熟撈起備用
  • 3
    起油鍋爆香蔥蒜頭,放入紅蘿蔔、洋蔥、木耳、香菇拌炒一下,加入高麗菜再拌一下,接著放入香菇水翻炒一下後蓋鍋蓋,稍微悶一下把菜悶軟
  • 4
    開始煮滾水下麵,煮熟後撈起備用
  • 5
    菜都悶軟後,先把多餘的水瀝掉些後,把麵下鍋一起拌炒
  • 6
    再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒,加一些醬油,就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味,再加一些黑胡椒、鹽調味即岢
小撇步

這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!!

2014/11/21 發表 7,345 瀏覽
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