木須炒麵
改良一下木須炒餅~會成麵~就變成木須炒麵啦!! 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!!
食材
意麵
4糰
高麗菜
1/2顆
木耳
2朵
紅蘿蔔
2/3條
牛肉片(火鍋片)
適量
蛋
4顆
香菇
10朵
洋蔥
半顆
蔥段
適量
蒜末
適量
調味料
醬油
少許
香菇水
適量
鹽
少許
醃料
白胡椒
少許
醬油
少許
米酒
少許
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![牛肉片先用 [醃料] 醃好；香菇泡水切絲(水不要倒掉)；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1牛肉片先用 醃料 醃好；香菇泡水切絲(水不要倒掉)；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末 -
2把蛋、牛肉炒半熟撈起備用
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3起油鍋爆香蔥蒜頭，放入紅蘿蔔、洋蔥、木耳、香菇拌炒一下，加入高麗菜再拌一下，接著放入香菇水翻炒一下後蓋鍋蓋，稍微悶一下把菜悶軟
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4開始煮滾水下麵，煮熟後撈起備用
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5菜都悶軟後，先把多餘的水瀝掉些後，把麵下鍋一起拌炒
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6再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒，加一些醬油，就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味，再加一些黑胡椒、鹽調味即岢
![牛肉片先用 [醃料] 醃好；香菇泡水切絲(水不要倒掉)；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/405325/large_388d4611ac33426b.jpg)
![再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒，加一些醬油，就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味，再加一些黑胡椒、鹽調味即岢](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/405338/large_b4b5dca572c6ba15.jpg)
小撇步
這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!!
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