球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲 追蹤 木須炒麵 描述 改良一下木須炒餅~會成麵~就變成木須炒麵啦!! 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!! #家常菜 #麵食 #家常麵 141 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 意麵 4糰 高麗菜 1/2顆 木耳 2朵 紅蘿蔔 2/3條 牛肉片(火鍋片) 適量 蛋 4顆 香菇 10朵 洋蔥 半顆 蔥段 適量 蒜末 適量 調味料 醬油 少許 香菇水 適量 鹽 少許 醃料 白胡椒 少許 醬油 少許 米酒 少許 步驟 牛肉片先用 醃料 醃好;香菇泡水切絲(水不要倒掉);紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲;高麗菜切塊;蔥切段;蒜頭切末 把蛋、牛肉炒半熟撈起備用 起油鍋爆香蔥蒜頭,放入紅蘿蔔、洋蔥、木耳、香菇拌炒一下,加入高麗菜再拌一下,接著放入香菇水翻炒一下後蓋鍋蓋,稍微悶一下把菜悶軟 開始煮滾水下麵,煮熟後撈起備用 菜都悶軟後,先把多餘的水瀝掉些後,把麵下鍋一起拌炒 再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒,加一些醬油,就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味,再加一些黑胡椒、鹽調味即岢 小撇步 這次用香菇水代替水煮整個好香好好吃!!!! 9,077 瀏覽 2014/11/21 發表