鴨肉米糕 潘鴻嬌 26 食譜 42 粉絲 追蹤 77 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 糯米 7杯 鴨肉 半隻 薑 200克 麻油，橄欖油 各2大匙 雞粉，鹽 適量 酒 一大杯 步驟 鴨肉取有肉處，骨骼處可加薑煮成湯。 油入鍋爆香薑。 加入鴨肉炒入味，加酒。 加水煮開後小火煮至7～8分熟。 加入糯米拌均加入雞粉，鹽，水蓋過米，蓋上鍋蓋中火煮至沒水聲就熄火，盛入電鍋，外鍋加水1～1杯半的水之，蒸熟 開蓋再淋些酒更香濃，鴨肉米糕完成了。 9,978 瀏覽 2014/11/20 發表
