麻油鴨肉米糕【福壽純芝麻油玩料理】
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又到了立冬了
冬天將來臨之季.傳統的立冬補.
配合一下進入冬季的節氣感
來一份
麻油香的麻油鴨米糕.
這道是我們全家都很喜歡的料理
每次烹煮家裡滿溢的麻油香味
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
福壽純芝麻油
3大匙
糯米
4杯
水
3杯
米酒
1大匙
薑片
6片
鹽
1.1/2茶匙
鴨肉
半斤
芋頭
6小塊
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1備齊材料 -
2福壽純芝麻油3匙倒入鍋中
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3放入薑片用中小火爆香
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4放入鴨肉炒至鴨肉外層變色
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5加入洗淨的糯米和芋頭一起拌炒
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6至收汁.
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7加入水和米酒及鹽巴.放入電鍋加熱.外鍋放1碗水.
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8等到電鍋蒸熟跳起再悶個10分鐘掀開鍋蓋.就是美味的麻油鴨肉米糕
小撇步
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