麻油鴨肉米糕【福壽純芝麻油玩料理】

MOMO媽
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描述

又到了立冬了

冬天將來臨之季.傳統的立冬補.
配合一下進入冬季的節氣感
來一份
麻油香的麻油鴨米糕.
這道是我們全家都很喜歡的料理
每次烹煮家裡滿溢的麻油香味

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

4杯
3杯
1大匙
6片
1.1/2茶匙
半斤
6小塊

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 福壽純芝麻油3匙倒入鍋中

    福壽純芝麻油3匙倒入鍋中

  • 放入薑片用中小火爆香

    放入薑片用中小火爆香

  • 放入鴨肉炒至鴨肉外層變色

    放入鴨肉炒至鴨肉外層變色

  • 加入洗淨的糯米和芋頭一起拌炒

    加入洗淨的糯米和芋頭一起拌炒

  • 至收汁.

    至收汁.

  • 加入水和米酒及鹽巴.放入電鍋加熱.外鍋放1碗水.

    加入水和米酒及鹽巴.放入電鍋加熱.外鍋放1碗水.

  • 等到電鍋蒸熟跳起再悶個10分鐘掀開鍋蓋.就是美味的麻油鴨肉米糕

    等到電鍋蒸熟跳起再悶個10分鐘掀開鍋蓋.就是美味的麻油鴨肉米糕

小撇步

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留言

共 1 則
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  • tinyu67
    tinyu67

    請問糯米洗好要先泡水幾個小時嗎?

    30-60分鍾 就可以

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