頭好壯壯糙米排骨芋頭粥

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冬天裏要從被窩爬出來真不是普通的痛苦
看著孩子頂著風雨上學也是辛苦的
上學前送上一碗粥,暖暖胃
今天又是元氣滿滿

份量4人份

食材

糙米 1.5杯
排骨 3大塊
絞肉 100g
芋頭 1小顆
乾香菇 5朵
玉米粒 適量
芹菜三根 3根
雞蛋 1顆
皮蛋 1顆
鹽、白胡椒、醬油 適量
  • 1 糙米用溫水泡過加入汆燙後的排骨、水一起熬煮
  • 2 香菇切細絲,起油鍋爆香
  • 3 之後依續加入絞肉、芋頭(切小丁)拌炒
  • 4 炒出香氣後加入水悶煮,再加入適量的鹽、白胡椒、醬油調味。待芋頭軟了之後,再把這些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥裏繼續煮至食材均軟爛
  • 5 將蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋,完成
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2014/11/20 發表 4,108 瀏覽

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