頭好壯壯糙米排骨芋頭粥
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冬天裏要從被窩爬出來真不是普通的痛苦
看著孩子頂著風雨上學也是辛苦的
上學前送上一碗粥，暖暖胃
今天又是元氣滿滿
份量
4
人份
食材
糙米
1.5杯
排骨
3大塊
絞肉
100g
芋頭
1小顆
乾香菇
5朵
玉米粒
適量
芹菜三根
3根
雞蛋
1顆
皮蛋
1顆
鹽、白胡椒、醬油
適量
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1糙米用溫水泡過加入汆燙後的排骨、水一起熬煮 -
2香菇切細絲，起油鍋爆香
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3之後依續加入絞肉、芋頭(切小丁)拌炒
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4炒出香氣後加入水悶煮，再加入適量的鹽、白胡椒、醬油調味。待芋頭軟了之後，再把這些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥裏繼續煮至食材均軟爛
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5將蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成
