紅蘿蔔炒滑蛋

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女兒不喜歡吃切成塊狀的紅蘿蔔，切成這樣絲狀的，口感甜甜的…她們就超愛!
食材很簡單，通常有人還會加些洋蔥去除紅蘿蔔的腥腥味，但我用這瓶我女兒最愛的萬能小磨坊胡椒鹽，就什麼味道也沒了!

份量3人份烹調時間20分鐘

紅蘿蔔切細條狀 1條

蛋 2顆

胡椒鹽酌量

太白粉少許和水 3/2碗

鹽巴酌量

1 備料
2 請先下油熱鍋。蛋攪和後倒入鍋中。和成碎塊狀。然後請將稍煮熟的蛋先盛起來
3 我剛煮蛋的油下的不多，所以盛起來後，鍋內是乾乾的沒有什麼油質了，所以在下紅蘿蔔之前，我又倒了一點點的油下去翻炒紅蘿蔔。倒入一點點的水，然後將紅蘿蔔翻炒至紅蘿蔔較軟了為止。
4 接著剛剛的蛋再倒入鍋中炒拌一翻。
5 然後灑點胡椒及鹽巴。
6 最後將太白粉水倒入翻拌一下即可。太白粉不要加太多去勾芡，否則過於濃稠吃了會覺得噁心，然後勾芡這東西又很容易發胖
7 勾芡吃起來才會滑口嘛~小人很容易就這樣滑了一碗飯喔!!