和風野菇番茄炊飯

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現在流行的番茄飯也來跟進一下
加了柴魚粉末味道上多了些海味呢~

食材

糙米白米各半 3米杯
菇類(2種) 各1小把
玉米筍 5根
豆子 5條
番茄 2個
3米杯
柴魚粉末 2小匙
醬油 1瓶蓋
胡椒粉 1小匙
  • 1 米洗好,菇類,豆子,玉米筍切小塊放入,把調味料加入拌勻再把洗好的番茄放在最上面,加入水放入電子鍋中按下炊飯鍵
  • 2 等電子鍋發出逼逼聲之後讓它悶個15分鐘再打開鍋蓋
  • 3 悶完之後再仔細拌勻即可上桌
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小撇步

1.如果有時間可以把水換成昆布高湯更增添風味
2.如果菇類放得比較多水就要少加一點(因為菇類會出水)
3.做出來的比較濕潤如果喜歡比較粒的口感水可自行斟酌加減
4.這裡的柴魚粉末不是烹*師那種的,是用柴魚干磨成的粉末

2014/11/19 發表 6,712 瀏覽

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