南瓜筒仔米糕

潘鴻嬌
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描述

南瓜是好的養生食物,無論是做甜點,菜肴,也可做成果醬,好吃,好料理。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

3杯
300克
5朵
1大匙
1塊

步驟

  • 南瓜皮其實也很有營養還有豐富的纖維,如果不太老化的南瓜就可以不要去皮。切成小丁塊備用。

  • 薑切碎粒入油鍋爆香,香菇切細小的絲或塊都可以爆香,加入南瓜炒入味加入酒,,再加上水悶3分鍾,加鹽,糖,雞粉調味。

  • 糯米洗淨加進步驟2內加兩杯水,待水收乾約7~8分時熄火加枸杞拌一下,筒仔抹油填入南瓜飯入電鍋蒸,外鍋加一杯水。(不想麻煩的就用內鍋裝進蒸就可以,)蒸好後悶10分鍾取出倒扣入盤就完成了,,

    糯米洗淨加進步驟2內加兩杯水,待水收乾約7~8分時熄火加枸杞拌一下,筒仔抹油填入南瓜飯入電鍋蒸,外鍋加一杯水。(不想麻煩的就用內鍋裝進蒸就可以,)蒸好後悶10分鍾取出倒扣入盤就完成了,,

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