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忘憂草
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蛤蠣鮮蝦茶碗蒸

蛤蠣鮮蝦茶碗蒸

描述

冷冷的天就是想吃熱的~
來碗~茶碗蒸~蒸的嫩嫩的雞蛋加上海鮮鮮甜~吃完好滿足喔!

266 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 蝦子開背,蟹肉棒切段備用

  • 雞蛋打散倒入(冷開水加入調味料後拌勻)過濾備用

  • 取茶杯放入蛤蠣一顆倒入8分滿的蛋汁,蓋上蓋子~ 電鍋外鍋1杯水放入茶碗蒸後鍋蓋留一點空隙按下開關

  • 約10分後開蓋放上蝦仁,蟹肉棒繼續蒸煮至開關跳起即可

    約10分後開蓋放上蝦仁,蟹肉棒繼續蒸煮至開關跳起即可

小撇步

蝦子可整隻不撥殼~
蛋與水比例~約1比2~
這樣做出的蛋汁約600cc左右~

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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