整顆番茄飯日式豪華版～味噌鮭魚野菇番茄飯
最近席捲全亞洲的整顆番茄飯，其實只要稍加變化，就能做出不同風味且豪華的燉飯。搭配上多種新鮮菇類及蔬菜的日式味噌口味，果然獲得一家老小的青睞，吃起來也的確相當的甘甜爽口，每一口都讓你吃的元氣滿滿。（我私心喜愛味噌+蔥末+七味粉的組合）
食材
鮭魚
120g
舞菇
30g
蘑菇
2朵
白米
1.5米杯
高麗菜切小塊
1片
小番茄
5顆
蔥花、七味粉
適量
調味料
白味噌
1.5大匙
昆布醬油
1.5大匙
味林
1大匙
薑末
少許
水
1.2杯
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1將米洗淨後，與調味料拌勻放入內鍋中 -
2接著加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片狀的高麗菜
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3最後擺上小番茄，及稍微抹上鹽巴的鮭魚丁
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4放入大同電鍋中，外鍋放1.2杯水，按下電源
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5待電源跳起後，悶5-8分鐘，接著用飯杓拌勻米飯及其他材料， 再放回電鍋中悶5分鐘讓調味融合。灑上蔥花及七味粉即可享用。
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