百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
447 食譜 2.3 萬 粉絲

筍香雞肉炊飯 /電鍋版

筍香雞肉炊飯 /電鍋版

描述

當季盛產的綠竹筍香甜鮮脆,搭配上紅蘿蔔、香菇、蝦米以及雞肉拌炒,再利用電鍋蒸熟,就能完成一道營養又美味的菜飯。 夏天很需要開胃料理,這道筍香雞肉炊飯,吃起來清爽無負擔,絕對是炎炎夏日的好選擇!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen 
追蹤小毓IG 🔎syukitchen

161 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 乾香菇泡軟切絲;紅蘿蔔切絲;綠竹筍切絲;蝦米泡米酒去腥;青蔥切蔥花;雞里肌肉切小塊備用。

    香菇泡軟切絲;紅蘿蔔切絲;綠竹筍切絲;蝦米泡米酒去腥;青花;雞里肌肉切小塊備用。

  • 雞里肌肉塊與醃料抓勻醃15分鐘。

    雞里肌肉塊與醃料抓勻醃15分鐘。

  • 鍋內倒入1大匙的油,放入紅蘿蔔與香菇絲炒香。

    鍋內倒入1大匙的油,放入紅蘿蔔香菇絲炒香。

  • 再放入蝦米、竹筍以及步驟2的雞里肌肉塊翻炒至肉變色。

    再放入蝦米、竹筍以及步驟2的雞里肌肉塊翻炒至肉變色。

  • 加入調味料拌勻關火備用。

    加入調味料拌勻關火備用。

  • 將白米洗淨與等比例的水,放入內鍋,將步驟5的炒料鋪在白米上。(勿與白米翻拌,以免白米夾生)

    將白米洗淨與等比例的水,放入內鍋,將步驟5的炒料鋪在白米上。(勿與白米翻拌,以免白米夾生)

  • 電鍋倒入1杯水,放入內鍋,蒸約20分鐘左右,跳保溫後再燜10分鐘,開蓋灑入蔥花翻拌再燜1分鐘就完成囉!

    電鍋倒入1杯水,放入內鍋,蒸約20分鐘左右,跳保溫後再燜10分鐘,開蓋灑入花翻拌再燜1分鐘就完成囉!

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml

2 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 番茄 瓜仔肉 豆腐 糖醋排骨 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 餅乾 南瓜 炒飯 義大利麵 炒麵 櫛瓜 杏鮑菇 酸辣湯 低脂高蛋白 茄子 娃娃菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 排骨 馬鈴薯 雞肉 馬鈴薯燉肉 早餐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 打拋豬 高麗菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 滷肉 四季豆 糖葫蘆 鮭魚 菠菜 小黃瓜 家常菜 台式泡菜 麻婆豆腐 粽子 金針菇 蒸蛋 白菜滷 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 花椰菜