☠海賊第306話☠ 日式炒麵(焼きそば)

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DAVY BACK FIGHT 的會場裡熱鬧滾滾,有許多攤販在兜售小吃和零嘴。即使比賽要開始了,面對夥伴可能被奪走的危機,魯夫依然老神在在地吃著攤販買來的日式炒麵!!

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/238258801

食材

日式炒麵 三人份450 g
豬五花肉 230 g
高麗菜 1/8 個
小型青椒 2個
洋蔥 半個
中濃醬 (中濃ソース) 3大匙
番茄醬 2大匙
胡椒粉 少許
少許
共1.5大匙
  • 1炒麵打開包裝後,先用熱水沖一下、拌一拌,之後會比較好炒。青椒、洋蔥切細絲,高麗菜切寬1公分的粗絲,五花肉片切成寬3公分的條狀。
  • 2熱鍋用1大匙油,炒軟高麗菜、洋蔥和青椒後,盛起備用。
  • 3再補半大匙油,將五花肉炒熟,並用少許鹽調味。
  • 4加入瀝乾水分的炒麵翻炒均勻。
  • 5加入中濃醬、番茄醬,翻炒到炒麵上色均勻。(中濃醬台灣也有翻譯成中濃香醋的)
  • 6加回青菜,用胡椒調味,以筷子攪拌均勻即完成。
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小撇步

沒中濃醬的話,可以用醬油或醬油膏,加一點醋和糖代替。但中濃醬裡還有蔬菜成分,所以風味還是有差喔!

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2014/11/15 發表 3.1 萬 瀏覽

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