魚皮白菜滷(羹)

描述
這道菜是阿嬤的"手路菜",我們簡稱"魚皮",全家大小四代都愛,它就是有我家阿嬤獨特的味道,一定要有薑味、香菇香、烏醋味與香、麻油香,湯頭要有濃濃的魚皮膠質感與微辣口感。
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這道菜是阿嬤的"手路菜",我們簡稱"魚皮",全家大小四代都愛,它就是有我家阿嬤獨特的味道,一定要有薑味、香菇香、烏醋味與香、麻油香,湯頭要有濃濃的魚皮膠質感與微辣口感。
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