菜頭粿 冬天-白蘿蔔盛產,利用當季食材+大同電鍋的幫忙,也能輕鬆做出可口的中式點心

菜頭粿


lun 倫倫
14 食譜 30 粉絲
收藏 166 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

冬天-白蘿蔔盛產,利用當季食材+大同電鍋的幫忙,也能輕鬆做出可口的中式點心

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1-2根
少許
2小片
2朵
2碗
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    白蘿蔔洗淨,削皮刨絲;蝦米洗淨;後腿肉切小丁;香菇泡水洗淨,切小丁或小條 (備用)
  • 2
    鍋中倒入少許沙拉油,放入香菇丁、蝦米、豬腿肉丁爆香後,再放入白蘿蔔絲,添加少許白胡椒粉、1小匙醬油、1小匙鹽巴、1小匙糖,拌炒均勻
  • 3
    (量再在米粉約2碗+水2碗拌勻備用),將在來米粉水倒入步驟2(鍋中),小火煮至濃稠狀,關火
  • 4
    將材料裝至容器中,放入電鍋蒸,大同電鍋外鍋倒入2碗水,電鍋跳起時,拿一根筷子戳戳看(看是否有蒸熟),熟了將成品取出倒扣放涼,完成
小撇步

※大同電鍋外鍋放約2碗水
※電鍋蒸熟跳起,拿一根筷子戳戳看菜頭粿(看是否有沾黏)有沾黏 還沒熟,外鍋再放1碗水繼續蒸,如沒沾黏,表示熟了
※裝的容器記得抹上少許沙拉油,避免沾黏

2014/11/11 發表 6,973 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
lun 倫倫
14 食譜 30 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯奇亞籽WMF快力鍋水波爐素食壽喜燒獅王洗碗精微波爐便當芭樂檸檬鳳梨火龍果枸杞Bosch廚師機臭豆腐涼拌小黃瓜燒肉飛利浦IH電子鍋鑄鐵鍋壽司牛肉麵奇異果拉麵秋葵鮑魚史雲生雞湯馬卡龍百香果鳳梨酥水果洛神花蜂蜜芒果棉花糖3M真空保鮮盒滷味紅豆土豆減肥餐迷迭香蛋捲虎牌電子鍋泡麵舒肥機冰淇淋披薩早午餐芋頭普格義大利麵醬