愛料理 全部分類 家常食材 根莖 茭白筍 筊白筍炒什錦 忘憂草 327 食譜 1,417 粉絲 追蹤 268 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 吃膩單炒筊白筍不知如何變化嗎? 來換個方式炒什錦~ 配飯帶便當都超下飯的~ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 筊白筍 3~4支 五香豆干 2塊 豬肉 100克 榨菜 適量 紅蘿蔔 適量 辣椒 1根 蠔油 適量 鹽 少許 烹大師 少許 豬肉切絲後放入碗中,加入一大匙水少許蠔油抓醃一下讓豬肉更軟嫩~ 筊白筍洗淨後斜切0.5公分厚度再切絲備用,榨菜絲用水稍洗一下 紅蘿蔔切細絲,五香豆乾一剖為3薄片後再切絲~ 熱油鍋放入豆干爆炒後加入少許蠔油上色盛起 洗鍋後再次熱油鍋放入豬肉絲炒至變色加入紅蘿蔔,筊白筍,榨菜絲拌炒後加入少許水蓋鍋蓋燜一下最後放入豆干絲,辣椒拌炒調味即可~ 2014/11/11 發表 8,746 瀏覽
Chelica Lin
王貞美
