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Feng Lin
Feng Lin
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蝦仁炒茭白筍

蝦仁炒茭白筍

描述

蝦仁與筊白筍清炒，簡單快速，蝦仁鮮美，筊白筍清甜，非常爽口的家常美味料理，也很適合做便當菜。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

996 說讚 5 一起做

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之；紅蘿蔔與筊白筍切斜刀圓片狀(或切滾刀塊)，蒜頭切片(或末)。

    1.準備食材，清理與清洗之；紅蘿蔔與筊白筍切斜刀圓片狀(或切滾刀塊)，蒜頭切片(或末)。

  • 2.起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。

    2.起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。

  • 3.放入紅蘿蔔翻炒幾下，轉中火。

    3.放入紅蘿蔔翻炒幾下，轉中火。

  • 4.再放入筊白筍，翻炒幾下，加入約2大匙的熱水(冷水亦可)，再悶炒，至筊白筍熟透。

    4.再放入筊白筍，翻炒幾下，加入約2大匙的熱水(冷水亦可)，再悶炒，至筊白筍熟透。

  • 5.再加入步驟2.完成的蝦仁與[調味料]，再拌勻即可關火。

    5.再加入步驟2.完成的蝦仁與調味料，再拌勻即可關火。

  • 6.起鍋盛盤。

    6.起鍋盛盤。

小撇步

1.起鍋前可加入少許的蔥段，有綠色顏色會更美。
2.喜歡辣者可加入辣椒或少許黑胡椒，風味也讚。

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