蔥爆牛匯--牛腱料理

收藏 93 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

此料理只要選對好的滷味(牛肉與牛肚),再多一點點自己的加工,就可以讓家人吃得開心,吃得健康,吃得有變化,且又不用花太多的時間喔~

完整介紹請上:
http://it875317.pixnet.net/blog/post/397718020

份量
4 人份
食材
適中
紅辣椒
適中
牛腱(已滷好)
一個
牛肚(已滷好)
一片
牛肉原汁(已滷好)
一大匙
  • 1
    蔥與辣椒切段;牛腱和牛肚切長條狀
  • 2
    在炒鍋內倒入些許的油(勿加太多),爆香蔥白
  • 3
    加入已切好的牛腱與牛肚,並舀入一大匙(勿加太多)的牛肉原汁,拌炒,起鍋前加入切好的紅辣椒與剩下的蔥段即可。
贊助
小撇步

(1) 若牛腱與牛肚滷的已很夠味,不需多加其它調味料。且夠嫩的話,油與牛肉原汁只需一點點,快炒後立即起鍋,以免肉質過老。
(2) 愛吃辣的人可以再加一點辣油,會更好吃喔~。

2014/11/10 發表 5,147 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣