蔥爆牛五花

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熱炒必點的炒牛肉在家做也很簡單,份量也不用怕吃不夠,用牛五花炒起來口感更棒。
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份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

牛五花 300克
蔥段 80克
蒜粗 10克
薑片 10克
特調醬汁 50克
  • 1 牛五花真空包裝乾淨衛生,配料及調味料也都準備好了。
  • 2 先將牛五花炒至7分熟後盛盤。
  • 3 再爆香蔥,薑,蒜頭後倒入醬汁與牛肉拌炒幾下後就可上桌了。
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小撇步

只要簡單的幾個步驟,就能炒出餐廳級的美味了。

2015/09/06 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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牛五花是那邊買的

3 個月前
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特調醬汁的作法>先將花椒,桂枝,陳皮,八角泡水後用小火煮約20分
再來米酒,蠔油,糖,醋,醬油膏,比例約2:0.5:0.5:1:2一起煮開

1 年前
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特調醬汁是什麼?

1 年前
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感覺不錯

2 年前
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特調醬汁是啥?

2 年前
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沒有說明醬汁怎麼來的

2 年前